Velký trdelníkový test: kde mají tvrdé těsto a kde obsluha nedodržuje hygienu

O jeho původ se přou Maďaři s Rumuny, avšak svou velkou popularitu našel až u nás, a dokonce si leckdo myslí, že jde o českou specialitu. Trdelník v Česku neodmyslitelně patří k zimní i letní turistické sezoně. Se sladkým dutým pečivem se lze setkat skoro ve všech krajských či okresních městech. Je však všude chutný? Redaktoři iDNES.cz se to vydali otestovat do vyhlášených prodejen.

Každého zájemce jistě potěší velký výběr příchutí. V podstatě v každém trdelníkovém stánku je k dispozici klasická varianta se skořicí a cukrem, ale i verze se zmrzlinou, čokoládou nebo sušenkami. Běžně k dostání je také slaná podoba s příchutí masa nebo sýra.

Velká část posuzovaných prodejen a stánků má ale nedostatky zejména v hygienických standardech při servírování trdelníku.

Často také prodejce nabízel příliš horký nebo naopak tvrdý a studený výrobek. Když se totiž trdelník nechá na chvíli odstát, kynuté těsto velmi rychle ztvrdne.

Článek je součástí iDNES Premium. Více informací na webu iDNES.cz