Nové dezerty jihlavského Café Savorsky navrhla vítězka show Peče celá země

Velká gastronomická událost se chystá v centru Jihlavy. V pátek 26. června odstartuje Café Savorsky novou éru svého sladkého sortimentu. Kompletní sérii exkluzivních dezertů pro jihlavskou kavárnu navrhla Eliška Hlaváčová, vítězka populárního televizního pořadu Peče celá země.

Pro vyhlášený podnik, který je pevnou součástí Hotelu Savorsky, to znamená definitivní potvrzení jeho nové, samostatné cesty. Kavárna totiž původně v Jihlavě fungovala jako franšízová pobočka známé značky Ippa Café.

Vedení hotelu se však po Novém roce rozhodlo od tohoto konceptu upustit a vydat se vlastním směrem právě pod názvem Café Savorsky Jihlava. „Tento krok nám dal obrovskou svobodu a možnost vlastní iniciativy v mnoha směrech, ať už jde o slanou kuchyni, polévková menu, nebo právě o sladký sortiment,“ vysvětluje spolumajitel hotelu Jan Svoboda.

18 fotografií

Důvodem k osamostatnění byla také odlišná cílová skupina. Zatímco původní síť se zaměřovala primárně na turisty a rychlou obměnu klientely, nový koncept hotelové kavárny staví na budování dlouhodobých vztahů s místními obyvateli. „My se zaměřujeme na lokální klientelu. Chceme si budovat jejich věrnost, aby se k nám pravidelně vraceli a měli z návštěvy osobní zážitek,“ doplňuje spolumajitel.

Ačkoli dnes změnu hodnotí jednoznačně pozitivně, přiznává, že na úplném začátku měli z odchodu od zavedené značky obavy. Nebylo totiž jasné, jak jihlavští zákazníci na nový, osobnější přístup a vlastní menu zareagují. Ukázalo se však, že sázka na kvalitu a lokální hosty byla správnou volbou.

Dezerty vítězka show představí na pódiu

Nová sladká identita od Elišky Hlaváčové má tento posun nyní definitivně zpečetit. „S Eliškou se známe dlouhodobě a jsme kamarádi. Dávalo nám proto naprostý smysl tuto spolupráci navázat a posunout naši kavárnu dál. Vytvořila pro nás v podstatě novou identitu sladkého sortimentu,“ upřesňuje s tím, že nová edice dezertů bude v nabídce k dispozici po celé léto až do podzimu.

Samotné představení nové nabídky proběhne formou „velkolepé pouliční akce“. V pátek 26. června bude pro veřejnost kompletně uzavřena celá ulice u kavárny. Návštěvníky čeká celodenní živá hudba a fanoušci budou mít jedinečnou příležitost se s autorkou nových dezertů osobně setkat v rámci celodenního „meet and greet“, popovídat si s ní nebo získat autogram.

Luxus místo temné „kobky“. Kvalitu si lidé najdou, říká spolumajitel hotelu

Hlavní program a vyvrcholení celé akce je naplánováno na 15. hodinu. „Eliška vystoupí na připravené pódium a každý nový dezert osobně představí. K ruce bude mít pozvané hosty, kteří budou jednotlivé kousky přímo před diváky ochutnávat a hodnotit,“ popisuje vedení podniku.

„Chceme celou akci udělat naším osobitým stylem. Chceme, aby to mělo pověstnou jiskru, aby lidé odcházeli nadšení a Jihlava zažila něco nového, co se tady běžně neděje,“ uzavírá Svoboda pozvání pro všechny milovníky prémiové gastronomie.