Dosud nepřekonaný absolutní rekord ovšem drží Američan Patrick Bertoletti s 233 knedlíky.
Do soutěže se letos přihlásilo dvacet zájemců. Na pódiu festivalu Trnkobraní ve Vizovicích se nakonec v neděli po poledni utkalo osm vylosovaných a navíc i vítěz loňského ročníku Radim Dvořáček z Ostravy, který do soutěže postoupil automaticky.
Příprava na soutěž není podle něj žádná idylka. Dva dny předem nic nejedl, ale pil hodně vody. Opravdu hodně vody. „Osm litrů najednou a třikrát denně, takže přes dvacet litrů za den. Místo snídaně, oběda a večeře jsem pil vodu, abych si roztáhl žaludek,“ vysvětlil šampion.
Experti, kteří se věnují lidskému zdraví a výživě, jsou v šoku. Varují, že jde o absolutní hazard. „Může to vést k poškození zdraví až úmrtí. Jde o riziko v důsledku intoxikace vodou. Takový extrémní příjem vody je smrtelně nebezpečný,“ upozornil například Jaromír Fukal.
Čtyřiatřicetiletý Radim Dvořáček běžně váží něco málo přes 60 kilo. „Během soutěže jsem nabral šest kilo. Pět kilo v knedlících a litr vody, kterou jsem vypil, hned když závod skončil,“ řekl a vyhrnul si tričko, aby ukázal své vypouklé břicho. Během soutěže se voda pít nesmí, i když je na stole připravená. Znamenalo by to diskvalifikaci.
Vítěz je profesionální jedlík
Podle něj ale letos byly knedlíky o něco hutnější, proto jich nedokázal sníst tolik. „Zpomalil jsem po prvních deseti minutách. A ty jsou vždy nejdůležitější. Během prvních deseti minut je třeba sníst co nejvíc. Pak člověk zpomalí, protože si jeho mozek uvědomí, že je nasycený,“ popsal svou strategii.
Dvořáček je vlastně profesionální jedlík s mezinárodním renomé. Už za pár dní zamíří do Spojených států, kde ho čeká jedna soutěž v pojídání hamburgerů a pak další klání, kde bude menu z kuřecích křidýlek. Své zážitky ze soutěží sdílí na kanálu YouTube, kde má miliony zhlédnutí.
Okoštujte Vizovice. Trnkobraní se vrací k tradici a oslaví i místní kulturu |
Na vizovickém Trnkobraní soutěžil už posedmé a marně čeká na vyzyvatele, který by jej byl schopný překonat. Pavel Cimbalník, který letos skončil na druhém místě, snědl 82 knedlíků. To je sice úctyhodný výkon, ovšem skoro o sto kusů méně než vítěz.
Moderátor Trnkobraní herec Zdeněk Julina se před lety soutěže jedlíků také účastnil. „Snědl jsem jich 45. Pak jsem skoro hodinu jenom ležel a absolutně nic nevnímal,“ řekl s úsměvem.
Na knedlíky bylo třeba 50 kilo švestek
Úplně první ročník si pamatuje Miroslav Hála z Vizovic. Soutěž se tehdy konala přímo na vizovickém náměstí. „Organizátoři odchytávali soutěžící i mezi přihlížejícími a kolemjdoucími. Tak jsem se dostal ke stolu i já. Snědl jsem 53 knedlíků a skončil na třetím místě, vítěz jich měl jen o pár navíc. To, co tady sní dnes, to je úplně nepředstavitelné,“ kroutí hlavou.
Šéf likérky: Trnkobraní chceme vrátit ke kořenům a lákat na atmosféru Vizovic |
Perný den zažil i Michal Divilek z hulínské firmy HaKne. Na jeho bedrech totiž spočívala příprava dvou tisíc knedlíků pro vizovické jedlíky.
„Chystat švestky jsme začali už ve čtvrtek. Spotřebovalo se jich 50 kilo. Knedlíky jsme vařili až v neděli těsně před soutěží, aby byly čerstvé a teplé. Musel jsem vstávat už o půl čtvrté ráno,“ řekl majitel firmy, která se specializuje na výrobu všech možných druhů knedlíků. Sladkých i slaných. Vše výhradně ruční práce.
Firma HaKne prodává výrobky pod značkou Hausknechtův knedlík už třicet let. Běžná denní produkce je kolem osmi až deseti tisíc knedlíků. Knedlíky pro Trnkobraní jsou ovšem jiné. Pro soutěž je připravují už osmým rokem.
Trnku oslavovali ve Vizovicích už před víc než 50 lety, teď se blíží další festival |
„Jsou specifické tím, že ovoce je obalené jenom tenkou slupečkou těsta. Navíc jsou ze spařeného těsta, které je náročnější na výrobu. Běžné knedlíky jsou zhruba dvakrát větší a jsou z kynutého těsta,“ vysvětlil.
Divilek přiznává, že se soutěží inspiroval a doma zkoušeli, kolik toho dokážou sníst. „Dostal jsem se na třicet, to je mé maximum,“ podotkl výrobce knedlíků.
Vizovické trnkobraní se uskutečnilo od pátku 22. do neděle 24. srpna. Navštívilo ho asi 12 tisíc lidí. V hudebním programu vystoupily kapely O5 & Radeček, MIG 21, Děda Mládek Illegal Band, Queenie, Fleret, The Leaders s Kamilem Střihavkou nebo Garde s Lucií Redlovou. Velký prostor dostal místní dětský folklorní soubor Vizovjánek.
Návrat ke kořenům
Letošní ročník byl ve znamení změny koncepce dlouholeté akce. Byl to jakýsi návrat k jejím kořenům. Namísto slavných hudebních jmen organizátoři kladli důraz na zapojení místních. I proto byl nedělní program přístupný zdarma.
Novinkou byl například nedělní průvod městem v čele s historickým hasičským vozem. „Mám z toho velice dobrý pocit. Mysleli jsme si, že nás v průvodu půjde tak čtyřicet, ale sešlo se asi desetkrát víc lidí,“ řekl za organizátory ředitel vizovické likérky Pavel Dvořáček. „S Karlem Pilčíkem z masokombinátu Krásno už se hecujeme, kdo bude mít příští rok hezčí alegorický vůz,“ usmál se.
Kryštof, Chinaski, knedlíky a 20 tisíc lidí. Vizovické Trnkobraní začíná |
„Je to změna, která je ku prospěchu Trnkobraní. Aby místní, Vizovjané a lidé z okolní, vnímali, že to je hlavně jejich akce. Navíc nový pořadatel, agentura Velryba, zařídil perfektní počasí,“ dodal Dvořáček.
Stejný názor sdílí i starostka Vizovic Silvie Dolanská. „Byl to dobrý počin. Měla jsem z oslovení od pana ředitele firmy Rudolf Jelínek obrovskou radost a myslím si, že je to dobrá cesta, jak vrátit Trnkobraní do celých Vizovic,“ řekla.
