V Petrávči mají z vítězství v krajském kole soutěže radost. „Naše malá rodinná firma se zaměřuje především na zpracování a popularizaci jediného a posledního koření, které se v současnosti stále ještě pěstuje ve větším měřítku na našem území, a tím je český dvouletý kmín,“ přiblížil Karel Jonák, spolumajitel vítězné firmy Náš kmín.

Právě na Vysočině se kmín v minulém století začal intenzivně šlechtit. V regionu se podařilo dospět k nejlepším odrůdám, které patří mezi světovou špičku.

Společnost aktuálně vytvořila spolupráci se značkou Vitana, českými i slovenskými hypermarkety. Mezi zákazníky firmy patří především maloobchodní partneři, část ale zabírá i gastrooblast. Kuchaři, manažeři a majitelé restaurací chtějí totiž podle Jonáka přinést do svých podniků kvalitu i v koření.

Firma každý rok investuje značnou část zisku do nových technologií, aby byla co nejsoběstačnější a rozšířila výrobu.

Stříbro mezi firmami získala společnost Řeznictví Stejskal z Chotěboře, zpracovatel a výrobce masných výrobků. Třetí místo obsadil třebíčský podnik Foul, jenž vyrábí a vyvíjí prémiové vybavení pro fotbalisty.

I do budoucna chce firmu rozvíjet

Oborem vítězného živnostníka Romana Starého je klempířství, pokrývačství, tesařství, prodej střech a jejich doplňků. Dělá střechy na klíč a prodává spojovací materiál. Začátky podnikání ale měl složité a opatrné.

„Nová klempířská dílna a zázemí vznikly v roce 2011. Tento krok se ukázal jako správný a postrčil nás do popředí. Později se nám podařilo otevřít také kamennou prodejnu se spojovacím materiálem,“ přiblížil živnostník z Bobrové.

Stěžejní činností u něj zůstává střechařina a převážně klempířina. I v budoucnu by se chtěl rozvíjet, dále budovat zázemí. Roman Starý podniká od roku 2005 a dává práci sedmi lidem.

Druhé místo mezi živnostníky získala chovatelka včel a producentka medu Markéta Krejčová z Pacova. Bronz si odvezl Lukáš Kochrda ze vsi Doupě věnující se vývoji a výrobě dětských Montessori motorických pomůcek.

Vyhlášen byl rovněž vítěz doprovodné kategorie Srdcař oceňující živnostníky, kteří ve svém oboru dlouhodobě podnikají a jsou své práci zcela oddáni. V Kraji Vysočina získala toto ocenění Renata Veselá z Jihlavy věnující se výrobě šperků z korálků.

O přízeň poroty se ucházelo celkem deset nejúspěšnějších firem a stejný počet živnostníků.