Výlov Hnačovského rybníka poznamenal fakt, že tu už dvě sezony hodují na rybách kormoráni. „Ztráta je viditelná. Plánovali jsme vylovit 200 metrických centů ryb, ale to se asi nepovede,“ říkal ve čtvrtek ráno u plnících se kádí vedoucí hnačovského střediska Klatovského rybářství František Trhlík.
Dalších 80 metráků rybáři odlovili během roku. Rybník by uměl vydat téměř dvojnásobnou úrodu. Před čtyřmi lety prošel velkou opravou a první výlov po dvou letech přinesl dokonce 800 metrických centů ryb včetně odlovů během roku.
Kromě klasického dominantního chovu kapra byli v kádích vidět tolstolobici, líni, štiky i candáti. „Ještě se ukáže nějaký sumec, ale to bude až v závěru,“ předpovídal Trhlík. Plánoval, že během dne zřejmě položí síť ještě jednou.
Hnačovák je rybník nejen produkční, ale současně i rekreační, proto rybáři nemohou vodu přihnojovat a jsou opatrnější i s krmením. Aby se ve vodě nepřemnožily řasy, je tu větší podíl tolstolobiků, kteří je vyžírají.
Podle Václava Voráčka, ředitele Klatovského rybářství, které hospodaří na 390 rybnících s plochou dva tisíce hektarů, jsou ryby kvalitní a produkce by měla být podobná jako v minulých letech. Ceny vánočních kaprů se meziročně nezvýší.
Druhý největší producent ryb v Česku plánuje, že na podzim vyloví asi 650 tun kaprů, zhruba stejně jako v minulých letech. „Podle kontrolních odlovů jsou kvalita i zdravotní stav ryb velmi dobré. Přírůstky nebudou takové, spíše průměrné, protože nejdříve bylo relativně chladno a pak zase velká horka,“ uvedl ředitel. Problémy s velkou vodou rybáři neměli.
„Kaprů na vánoční trh bude dost. Ceny zůstanou stejné jako loni,“ uvedl Voráček. Podle něj je na začátku výlovů ještě předčasné hovořit o přesných cenách z firemních sádek.
Loni se klatovský kapr, stejně jako třeboňský, prodával při vánočním prodeji na stáncích zhruba za 140 Kč/kg včetně marže prodejců. Letos jihočeské rybářské firmy předpokládají, že ceny na sádkách, nikoliv u prodejců, zůstanou na hodnotách kolem 110 Kč/kg. Ceny krmného obilí ani pohonných hmot meziročně nevzrostly.
Kapři budou k mání v desítkách stánků v Plzeňském kraji
Klatovští rybáři budou prodávat kapry v 80 stáncích v Plzeňském kraji, ale i v Praze a na sádkách. Loni zahájili prodeje 19. prosince.
Český trh si žádá kapra výběrového, od 2,5 kilogramu výše. Spotřeba sladkovodních ryb je dlouhodobě největší na konci roku a meziročně se nezvyšuje. Na export, kam jde téměř polovina kaprů z podzimních výlovů, směřují kapři 1,5 až dvoukilogramoví.
Firma vyváží nejvíc do Německa, ale také do Francie, Rakouska i do Polska, které objednává větší ryby. Klatovské rybářství loni vyprodukovalo asi 1 100 tun ryb, z toho zhruba 800 tun kaprů a 200 tun ryb lososovitých.
Největší podívanou nabídne 12. a 13. listopadu výlov největší vodní plochy v západních Čechách, 106hektarového rybníka Kovčín.
Klatovští rybáři letos neplánují na větších rybnících žádné akce typu poutí. „Samozřejmě pokud lidé na větší rybníky přijdou, mohou si ryby koupit. Pokud dorazí děti z okolních škol, tak jim tam rádi něco ukážeme a vysvětlíme,“ řekl Voráček. I ve čtvrtek na Hnačovák přišlo několik tříd mateřských škol podívat se, jak se dělá tradiční řemeslo.