Hovězí carpaccio, majonéza z čerstvých ústřic, jalapenos salsa, dýně, rukolové... Skořicový mousse, slaný karamel, švestková omáčka. Gastronomický kritik Pavel Maurer zvolil pro festival téma 2020: Sci-fi? Vepřová panenka, králičí stehno, játra, špenát, tarhoňa, pečená řepa, hořčice