Hygienické nedostatky zjistili inspektoři ve skladu Zemanovy kavárny a cukrárny v Brně, který se nacházel v mezipatře výrobních prostor. Byl sice určený ke skladování starých a nepotřebných předmětů, avšak v době kontroly tam docházelo také ke skladování surovin pro výrobu potravin a pokrmů. Setkali se s výrazně zanedbaným úklidem včetně výskytu nečistot, prachu a zapadlých obalových materiálů či zbytků potravin.