Čokoládový sacher podle tety Růženky

Publikováno: 31.12.2017 09:50
Lenka nám dnes představila největší poklad svojí kuchyně - čokoládový sacher podle pratety Růženky...


Co budete potřebovat?

200g tmavé čokolády
160g změklého másla
120g krupicového cukru
4 vejce
200g mandlové mouky
meruňková marmeláda
čokoláda na polevu


Lenka: Dneska jsem se rozhodla jít s kůží na trh a odhalit největší poklad svojí kuchyně.

Honza: To mě podrž, co to bude? Nadívaná cuketa nebo jiná zdravá, vymazlená dobrota?

Lenka: Ale kdepak, i mistr dietář musí mít prostor pro hřešení. Uděláme si čokoládový sacher podle mojí pratety Růženky.

Honza: Tak to jsi mi vyrazila dech, protože čokoládu já potřebuji jako sůl. Co budeme potřebovat?

Lenka: Hlavně mandlovou mouku, protože ta klasická se tam vůbec nedává. Buď ji můžeme koupit už hotovou v obchodě, ale pravdou je, to vyjde dost draho, takže já vždycky vezmu madle, ty spařím ve vodě, oloupu a pak namelu. Trvá to, ale bez práce nejsou koláče.

Honza: A navíc máš mě jako pomocníka a ve dvou se to lépe táhne. Vidím samozřejmě i tu čokoládu...

Lenka: Na tu se hned vrhneme. Dáme do rendlíku, ten do většího rendlíku s vodou a necháme rozpustit.

Honza: Jdu vymazat a vysypat kruhovou formu, tobě nechám ty choulostivější ženské práce.

Lenka: Tak jo. Já jdu na máslo a cukr, to vyšleháme do pěny, pak do toho přidáme tu rozpuštěnou a trochu vychlazenou čokoládu, mandlovou mouku a žloutky. Z bílů uděláme sníh, který se přidává až na závěr.

Honza: To je opravdu všechno? Řekl bych, že je to rychlovka, pokud tedy nepočítám ty mandle na začátku.

Lenka: Proto tenhle recept také tak zbožňuji. V troubě by měl být při 170°C alespoň půl hodiny.

Honza: A aby to byl pořádný sacher, tak po zchladnutí potřete na vrchu meruňkovou marmeládou a polijte čokoládovou polevou.

Zdroj obrázku: Wikipedia.org

30.06.2019

Restovaná zelenina s brambory!

V takovém vedru, které poslední dny panuje, není ani chuť na něco nezdravého. Proto Impulsovi zvolili lehký oběd.
23.06.2019

Zahajujeme grilovací sezónu

Kuře, vepřové a hovězí steaky, grilovaná žebírka, losos, sýry, houby, zelenina a ovoce. To jsou pokrmy, které na grilu skvěle vyniknou.
16.06.2019

K létu patří jahodové gazpacho!

Eva si pro kluky z ranního týmu připravila rychlý prázdninový recept.
09.06.2019

Červená čočka s cuketou a rajčaty

Jde o skvělé letní jídlo bez masa, které přitom zaplní všechna hladová bříška.
02.06.2019

V červnu lákáme na milión a koupel v pivních lázních

Honza Daněk dělal inventuru v pokladně u Impulsových a zjistil, že nadcházející měsíc je opravdu nabitý.
Impuls on-line
Český Impuls on-line

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace.