Čokoládový sacher podle tety Růženky

Publikováno: 31.12.2017 09:50
Lenka nám dnes představila největší poklad svojí kuchyně - čokoládový sacher podle pratety Růženky...


Co budete potřebovat?

200g tmavé čokolády
160g změklého másla
120g krupicového cukru
4 vejce
200g mandlové mouky
meruňková marmeláda
čokoláda na polevu


Lenka: Dneska jsem se rozhodla jít s kůží na trh a odhalit největší poklad svojí kuchyně.

Honza: To mě podrž, co to bude? Nadívaná cuketa nebo jiná zdravá, vymazlená dobrota?

Lenka: Ale kdepak, i mistr dietář musí mít prostor pro hřešení. Uděláme si čokoládový sacher podle mojí pratety Růženky.

Honza: Tak to jsi mi vyrazila dech, protože čokoládu já potřebuji jako sůl. Co budeme potřebovat?

Lenka: Hlavně mandlovou mouku, protože ta klasická se tam vůbec nedává. Buď ji můžeme koupit už hotovou v obchodě, ale pravdou je, to vyjde dost draho, takže já vždycky vezmu madle, ty spařím ve vodě, oloupu a pak namelu. Trvá to, ale bez práce nejsou koláče.

Honza: A navíc máš mě jako pomocníka a ve dvou se to lépe táhne. Vidím samozřejmě i tu čokoládu...

Lenka: Na tu se hned vrhneme. Dáme do rendlíku, ten do většího rendlíku s vodou a necháme rozpustit.

Honza: Jdu vymazat a vysypat kruhovou formu, tobě nechám ty choulostivější ženské práce.

Lenka: Tak jo. Já jdu na máslo a cukr, to vyšleháme do pěny, pak do toho přidáme tu rozpuštěnou a trochu vychlazenou čokoládu, mandlovou mouku a žloutky. Z bílů uděláme sníh, který se přidává až na závěr.

Honza: To je opravdu všechno? Řekl bych, že je to rychlovka, pokud tedy nepočítám ty mandle na začátku.

Lenka: Proto tenhle recept také tak zbožňuji. V troubě by měl být při 170°C alespoň půl hodiny.

Honza: A aby to byl pořádný sacher, tak po zchladnutí potřete na vrchu meruňkovou marmeládou a polijte čokoládovou polevou.

Zdroj obrázku: Wikipedia.org

15.09.2019

Cuketová polévka s kari

V neděli se do kuchyně dostal ranní tým Impuslových. Honza Daněk a Eva Hronková vaří dnes k obědu polévku.
08.09.2019

Ťestovinový salát s tuňákem

Dnes si místo v kuchyni zabral Honza Daněk společně s Monikou Doležalovou. Vařit se bude jednoduché jídlo, které zvládnou i nekuchařky.
01.09.2019

Grilovaný losos s koprem

O této kombinaci se před pár dny dozvěděl Honza Daněk a nemohl si ji vynachválit! Proto se s vámi podělí o recept.
25.08.2019

Nakládané houby na kyselo

Půdu zavlažil déšť a tak Impulsovi vyrazili na houby. Svůj úlovek zavařili na zimu.
18.08.2019

Recept na rychlou houbovou omáčku

Zuřivec Aleš vyrazil na houby a donesl plný košík. Eva Hronková přidala recept na houbovou omáčku a Impulsovi mají nedělní oběd.
Impuls on-line
Český Impuls on-line

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace.