Dobrý den!
Kdyby si pan Pohlreich uvědomil, jaké jsou u nás mzdy a naopak nutné výdaje, tak by se tak moc nedivil, že většina nakupuje levné potraviny. Nájem musí zaplatit takový jaký je, elektřina, plyn a jiné jsou tak drahé jak je nastaví management ( který bere statisícové platy a miliénové odměny ). Jíst se taky musí, ale člověk si může vybrat levnější nebo dražší. A tak kde může ušetřit?

Jak jsme ho tak včera poslouchal tak asi neví kde žije..Jinak k tý Itálii, na druhou stranu se jim nedivím,zkoušej to i tady,pivo podmíru,levná vína,propadlé potraviny,náhražky apod..A to i v takovýh rest.které vede třeba tento pán! Ale asi si řekli hele blbej čecháček,kterej sežere všechno,tak to na něm vyzkoušíme,nedošlo jim že je kuchař:-)Ale scény bych určitě nedělal..

Kvalitní potraviny nemusí být drahé. Pro zeleninu nepůjdu do drahého obchodu, ale zjistím si prodejce a soukromé pěstitele v okolí mého města. Maso koupím u poctivého soukromého řezníka, kde mě to bude stát víc než v superhypermarketu, ale bude to čisté maso, nenapíchané vodními injekcemi a bude z něj míň odkrojků než z toho hypermarketovýho.

A když budu chtít jó ušetřit, tak prostě nepolezu do restaurací. V nich to VŽDYCKY musí být nutně dražší než když člověk vaří doma rotože se do jídla musí promítnout náklady, platy personálu, nájem a podobně). Když někde vaří hodně levná jídla, znamená to jen jediné: jestli ta restaurace chce vydělávat, tak šidí co se dá a cpe do jídla nehorázný umělý sračky, které s potravinami mají pramálo společného...

Sám Pohlreich v jiném rozhovoru řekl, že taky kdysi bejval chudej a do restaurací prostě nechodil, protože věděl, že na to buď nebude mít, nebo že to bude levná nekvalitní srágora...

první a zatím jedinou recenzi nové knihy Zdeňka Pohlreicha "Bravo, šéfe!" si můžete přečíst tady:

http/www.stalosemi.cz/2009/11/bravo-sefe-aneb-jaka-je-nova-kniha-zdenka-pohlreicha/