Nakládané houby na kyselo

Publikováno: 25.08.2019 10:00
Půdu zavlažil déšť a tak Impulsovi vyrazili na houby. Svůj úlovek zavařili na zimu.


Eva: Honzo! Kde jsi?

Honza: Tady…

Eva: Máš?

Honza: Mám!

Eva: Běžím za tebou…ukaž!

Honza: Samé hnědáčky a babky.

Eva: A dost malinký.

Honza: Má to vůbec cenu sbírat takové mini houbičky?

Eva: No jasně, aspoň nebudou červivý a mohli bychom si je naložit do skleničky na kyselo a schovat na dlouhé zimní večery.

Honza: Tak pojď domů, vrhneme se na to. A zatím mi řekni, co na to potřebujeme.

Eva: Tohle bude hlavně o koření. Připravte si 4 velké bobkové listy, 8 kuliček černého pepře a nového koření. 3,5 dl vody, 1 polévkovou lžíci soli, 165 ml octa a 2 čajové lžičky cukru.

Honza: Houby omyjte pod tekoucí studenou vodou. Povařte je v mírně osolené a okyselené vodě. Pak je dejte na cedník nebo na mřížku a nechte vychladnout.

Eva: Vychladlé houby naskládejte do sklenic. Suroviny na nálev povařte a vychladlým nálevem zalijte houby, aby houby nevyčnívaly a hladina sahala asi centimetr pod okraj sklenice. 

Honza: Pak už stačí skleničky s houbami zavařit a skladovat na temném chladném místě.

Eva: A ochutnat je budete moc už tak za měsíc.

Honza: A v HTI to v pondělí nebudou žádné houby s octem, hrajeme o 150 tisíc! Přihlášení najdete ZDE.

Hezkou neděli vám přejí Eva Hronková a Honza Daněk

Zdroj obrázku: MAFRA

15.09.2019

Cuketová polévka s kari

V neděli se do kuchyně dostal ranní tým Impuslových. Honza Daněk a Eva Hronková vaří dnes k obědu polévku.
08.09.2019

Ťestovinový salát s tuňákem

Dnes si místo v kuchyni zabral Honza Daněk společně s Monikou Doležalovou. Vařit se bude jednoduché jídlo, které zvládnou i nekuchařky.
01.09.2019

Grilovaný losos s koprem

O této kombinaci se před pár dny dozvěděl Honza Daněk a nemohl si ji vynachválit! Proto se s vámi podělí o recept.
18.08.2019

Recept na rychlou houbovou omáčku

Zuřivec Aleš vyrazil na houby a donesl plný košík. Eva Hronková přidala recept na houbovou omáčku a Impulsovi mají nedělní oběd.
11.08.2019

Letní vietnamské závitky

Eva Hronková dostala chuť na asijskou kuchyni a Honza Daněk jí toto přání dnes splnil.
Impuls on-line
Český Impuls on-line

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace.