Nastává čas chřestu

Publikováno: 31.03.2019 10:00
S jarem přišlo i období chřestu. Z této zdravé zeleniny se dá udělat spousta pochoutek.


Honza: Chřest… ten já můžu na všechny způsoby.

Eva: A proto si dneska uděláme chřestovou polévku, takže si piš: na polévku potřebujeme svazek chřestu, jarní cibulku, máslo, vývar - pro masožrouty drůbeží, pro vegetariány zeleninový. Pak už jenom smetanu na zjemnění - já používám rostlinou, ale klasická je také fajn a sůl a pepř.

Honza: Čistím chřest a odkrojil jsem dřevnaté konce. 

Eva: A teď ho nakrájej na kousky.

Honza: Hotovo a rozehřívám máslo, na kterém smažím cibulku, ale jen z lehka, aby zůstala krásně zelená.

Eva: Zalévám vývarem a teď to necháme cca 20 min vařit, dokud chřest nezměkne.

Honza: Hotovo, vyndavám chřest a házím do mixéru.

Eva: Ale pár kousků mi nech stranou na ozdobu. Teď už jen polévku dochutíme solí a pepřem a zjemněte smetanou. A teď fígl:  Lžíci studeného másla rozkrájejte na kousky a ty vložte do polévky a rozmíchejte. Zjemní ji a zahustí. Pak už nevařte! 

Honza: Chřest, který jsem dal stranou na ozdobu, nahrubo nesekám a společně s pepřem jím posypu polévku. 

Eva: A Podáváme, nejlépe s křupavým čerstvým pečivem.

Honza: Je to rychlovka a hlavně dobrota.

Eva: A nezapomeňte, že HTI si dává pauzu, kterou můžete vyplnit třeba vařením…

Honza: A nebo hraním Kolony radosti na našem Facebooku, víc vám povíme zítra ráno. 

Zdroj obrázku: MAFRA

18.08.2019

Recept na rychlou houbovou omáčku

Zuřivec Aleš vyrazil na houby a donesl plný košík. Eva Hronková přidala recept na houbovou omáčku a Impulsovi mají nedělní oběd.
11.08.2019

Letní vietnamské závitky

Eva Hronková dostala chuť na asijskou kuchyni a Honza Daněk jí toto přání dnes splnil.
03.08.2019

Švestkový koláč

Honza Daněk přinesl Impulsovým ochutnat švestky ze zahrádky a rovnou prozradil recept na koláč.
28.07.2019

Osvěžující letní drink s ovocem

Po dovolené se vrací za mikrofon k Impulsovým odpočatý Honza Daněk. Eva s Markem ho přivítají ovocným koktejlem.
21.07.2019

Tortilla s kuřetem... rychlovka

Honza a Marek vám ukáží, že i za 15 minut se dá připravit oběd pro celou rodinu.
Impuls on-line
Český Impuls on-line

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace.