Jirka Kolbaba si na Islandu vyzkoušel tradiční pečení chleba

Publikováno: 17.10.2018 08:25
K jedné z tradic Islandu patří také pečení chleba v zemi pomocí geotermální energie. Jirkovi ho ukázala a chleba dala ochutnat Češka!

To takhle jedete po Islandu a najednou vám někdo napíše, abyste přijeli do pekárny. A jak takové tradiční pečení chleba vypadá?

Já se dokonce pustím i do receptu pravděpodobně. Musím říci, že tato tradice pochází už z dávných dob, to znamená z vikingských dob a posunula se do současnosti. Najednou se stalo, jak já jsem tady několik týdnů, tak mnoho Čechů, a za to si jich vážím a děkuji jim za to, pozoruje můj instagram nebo můj facebook, a tak ví, kde se pohybuji, a najednou jsem dostal zprávu na facebooku, že mi píše nějaká Češka, Veronika Jarošová, že jsem právě projel kolem jejího domu v Laugarvatn a že by mi ukázala tradiční pečení chleba. To jsem neodolal a okamžitě jsem se vrátil, a viděl jsem, jak se ten tradiční chleba v podzemní pekárně vlastně peče.

A jak?

O se vaří, nebo peče řekněme, v zemi, využívá se geotermální energie. Je zakopaný v zemi, v hlíně, a tak se připravuje. Konečně jsem jedl ten čerstvý chleba, Veronika mi ho nakrájela, čerstvý chléb, který vytáhla z té nádoby, ve které se to peče, celá ta nádoba je zabalena v takové té průhledné fólii, je to zakopáno do země, ohřívá to teplá voda, teplé prameny, je to tam celých čtyřiadvacet hodin, celý den a noc, a potom se to jí nejlépe za tepla a natírá se to máslem se solí. Je to docela zajímavý zážitek. Pozor, on je ten chleba chuťově sladký, ale používá se třeba i jako příloha k masu nebo uzené rybě.

A já už mám recept, chceme ho dát do Hrnečku vař.

Pět hrnků žitné mouky, dva hrnky obyčejné mouky, dva hrnky cukru, čtyři lžičky prášku do pečiva, jedna lžička soli, jeden litr mléka. Vše se dobře promíchá, nalije do máslem vytřené nádoby a kdyby se to peklo v normální troubě, což můžeme, ve sto stupních na dvanáct hodin a v horkém prameni, jak jsem řekl, čtyřiadvacet hodin a chléb je upečený. Je to velká atrakce pro turisty a je to velká tradice pro potomky původních Vikingů.

05.10.2018

Jirka Kolbaba se po Islandu pohybuje v supermoderním karavanu

Jirka Kolbaba nám dnes blíže představil karavan, ve kterém už několik týdnů cestuje po Islandu.
04.10.2018

V opuštěných západních fjordech nalezneme i kosmopolitní město

I dnes pokračujeme s Jirkou Kolbabou v západních fjordech. Ty sice mohou působit děsivě a opuštěně, najdeme zde ale i kosmopolitní město s moderními budovami, hotely a restauracemi.
03.10.2018

Západní fjordy jsou absolutní lahůdka Islandu

Naše cesta po Islandu pokračuje! Dnes jsme s Jirkou Kolbabou zamířili do západních fjordů, které jsou podle našeho cestovatele lahůdkou Islandu.
02.10.2018

Češi spojují Islanďany!

Jirka Kolbaba pokračuje ve své cestě po Islandu, kde potkává i zajímavé lidi. Tentokrát to byli Slováci, kteří hloubí tunely na Islandu. A do jednoho z nich zavedli i našeho cestovatele.
01.10.2018

Islanďané se dožívají nejvyššího věku na světě

I dnes jsme se s Jirkou Kolbabou vydali na Island, tentokrát nás zajímalo, proč se Islanďané dožívají nejvyššího věku na světě.
Impuls on-line
Český Impuls on-line

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace.