Jirka Kolbaba si na Islandu vyzkoušel tradiční pečení chleba

Publikováno: 17.10.2018 08:25
K jedné z tradic Islandu patří také pečení chleba v zemi pomocí geotermální energie. Jirkovi ho ukázala a chleba dala ochutnat Češka!

To takhle jedete po Islandu a najednou vám někdo napíše, abyste přijeli do pekárny. A jak takové tradiční pečení chleba vypadá?

Já se dokonce pustím i do receptu pravděpodobně. Musím říci, že tato tradice pochází už z dávných dob, to znamená z vikingských dob a posunula se do současnosti. Najednou se stalo, jak já jsem tady několik týdnů, tak mnoho Čechů, a za to si jich vážím a děkuji jim za to, pozoruje můj instagram nebo můj facebook, a tak ví, kde se pohybuji, a najednou jsem dostal zprávu na facebooku, že mi píše nějaká Češka, Veronika Jarošová, že jsem právě projel kolem jejího domu v Laugarvatn a že by mi ukázala tradiční pečení chleba. To jsem neodolal a okamžitě jsem se vrátil, a viděl jsem, jak se ten tradiční chleba v podzemní pekárně vlastně peče.

A jak?

O se vaří, nebo peče řekněme, v zemi, využívá se geotermální energie. Je zakopaný v zemi, v hlíně, a tak se připravuje. Konečně jsem jedl ten čerstvý chleba, Veronika mi ho nakrájela, čerstvý chléb, který vytáhla z té nádoby, ve které se to peče, celá ta nádoba je zabalena v takové té průhledné fólii, je to zakopáno do země, ohřívá to teplá voda, teplé prameny, je to tam celých čtyřiadvacet hodin, celý den a noc, a potom se to jí nejlépe za tepla a natírá se to máslem se solí. Je to docela zajímavý zážitek. Pozor, on je ten chleba chuťově sladký, ale používá se třeba i jako příloha k masu nebo uzené rybě.

A já už mám recept, chceme ho dát do Hrnečku vař.

Pět hrnků žitné mouky, dva hrnky obyčejné mouky, dva hrnky cukru, čtyři lžičky prášku do pečiva, jedna lžička soli, jeden litr mléka. Vše se dobře promíchá, nalije do máslem vytřené nádoby a kdyby se to peklo v normální troubě, což můžeme, ve sto stupních na dvanáct hodin a v horkém prameni, jak jsem řekl, čtyřiadvacet hodin a chléb je upečený. Je to velká atrakce pro turisty a je to velká tradice pro potomky původních Vikingů.

12.10.2018

Město Akureyri leží v nejdelším islandském fjordu

Dnes jsme se s Jirkou Kolbabou vrátili z islandské přírody do civilizace, navštívili jsme druhé největší město Islandu - Akureyri.
11.10.2018

V kaňonu Ásbyrgi zažijeme neuvěřitelné pocity, dojmy a nálady

Jirka Kolbaba nám dnes představil další úžasné místo na Islandu, a to kaňon Ásbyrgi, který je výjimečný tím, že zde rostou stromy.
10.10.2018

Vodopád Dettifossy na Islandu je úchvatný

Další zastávkou na naší cestě po Islandu je vodopád Dettifossy. Ten je nejen úchvatný, ale také největší a nejmohutnější v Evropě.
09.10.2018

Město Húsavík je ráj velryb

Jirka Kolbaba na své cestě po Islandu dorazil do městečka Húsavík, které je doslova rájem pro milovníky velryb.
08.10.2018

Ve městě Reykjavík se setkávají turisté z celého světa

Jirka Kolbaba pokračuje na své cestě karavanem po Islandu. A nás dnes zajímalo, jestli už stihl navštívit hlavní město Reykjavík.
Impuls on-line
Český Impuls on-line

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace.