Jirka Kolbaba si na Islandu vyzkoušel tradiční pečení chleba

Publikováno: 17.10.2018 08:25
K jedné z tradic Islandu patří také pečení chleba v zemi pomocí geotermální energie. Jirkovi ho ukázala a chleba dala ochutnat Češka!

To takhle jedete po Islandu a najednou vám někdo napíše, abyste přijeli do pekárny. A jak takové tradiční pečení chleba vypadá?

Já se dokonce pustím i do receptu pravděpodobně. Musím říci, že tato tradice pochází už z dávných dob, to znamená z vikingských dob a posunula se do současnosti. Najednou se stalo, jak já jsem tady několik týdnů, tak mnoho Čechů, a za to si jich vážím a děkuji jim za to, pozoruje můj instagram nebo můj facebook, a tak ví, kde se pohybuji, a najednou jsem dostal zprávu na facebooku, že mi píše nějaká Češka, Veronika Jarošová, že jsem právě projel kolem jejího domu v Laugarvatn a že by mi ukázala tradiční pečení chleba. To jsem neodolal a okamžitě jsem se vrátil, a viděl jsem, jak se ten tradiční chleba v podzemní pekárně vlastně peče.

A jak?

O se vaří, nebo peče řekněme, v zemi, využívá se geotermální energie. Je zakopaný v zemi, v hlíně, a tak se připravuje. Konečně jsem jedl ten čerstvý chleba, Veronika mi ho nakrájela, čerstvý chléb, který vytáhla z té nádoby, ve které se to peče, celá ta nádoba je zabalena v takové té průhledné fólii, je to zakopáno do země, ohřívá to teplá voda, teplé prameny, je to tam celých čtyřiadvacet hodin, celý den a noc, a potom se to jí nejlépe za tepla a natírá se to máslem se solí. Je to docela zajímavý zážitek. Pozor, on je ten chleba chuťově sladký, ale používá se třeba i jako příloha k masu nebo uzené rybě.

A já už mám recept, chceme ho dát do Hrnečku vař.

Pět hrnků žitné mouky, dva hrnky obyčejné mouky, dva hrnky cukru, čtyři lžičky prášku do pečiva, jedna lžička soli, jeden litr mléka. Vše se dobře promíchá, nalije do máslem vytřené nádoby a kdyby se to peklo v normální troubě, což můžeme, ve sto stupních na dvanáct hodin a v horkém prameni, jak jsem řekl, čtyřiadvacet hodin a chléb je upečený. Je to velká atrakce pro turisty a je to velká tradice pro potomky původních Vikingů.

10.12.2018

Jezero Bajkal je třicet milionů let staré

Dnes jsme se s Jirkou Kolbabou vydali k nejstaršímu a nejhlubšímu jezeru světa - Bajkalu.
07.12.2018

Nauru byl luxusní kout světa, dnes je z něj chudá zem

Dnešní vysílání Jirky Kolbaby bylo smutnější, to proto, že nás zavedl do Nauru, které sice bývalo velmi bohatou zemí, dnes je zde ale jen bída.
06.12.2018

Na Maltě žila několik let Adina Mandlová

Jirka Kolbaba nám dnes představil nejmenší stát evropské unie - Maltu. Jak moc je zde cítit rytířská kultura a jaká slavná česká herečka zde žila?
05.12.2018

Jirka Kolbaba našel peklo!

Protože je dnes svatý Mikuláš, ke kterému neodmyslitelně patří čert, zajímalo nás, kde se nachází peklo.
04.12.2018

Jirka Kolbaba se chystá na 32. olympijské hry do Tokia!

Jirka Kolbaba nás dnes zavedl do Tokia, kde se v roce 2020 odehrají 32. olympijské hry. Zavzpomínal i na hry, které zde proběhly v roce 1964 a které byly pro naše sportovce velmi úspěšné.
Impuls on-line
Český Impuls on-line

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace.