Kuchyně v Dubaji nezklame!

Publikováno: 22.08.2018 08:50
Dnes jsme s Jirkou Kolbabou ochutnali vynikající a zdravou kuchyni, na které si on v těchto dnech pochutnává v Dubaji.

Teď si musím trošku zahrát na oukropka, Jirka Kolbaba moc rád cestuje, je to jeho povolání a moc si to užívá v Dubaji. Mají tam prý fajn jídlo a teplé moře. To chceš! Předpokládám, že když jsi v této metropoli Spojených Arabských emirátů, tak nestrádáš a dáváš si i něco dobrého.

Užívám si tady té místní kuchyně. Musím říci, že mi to vyhovuje, nemám s tím nejmeněí problém. Hodně rajčat, okurek, mrkev. Když se konzumuje maso, tak se zpravidla rožní. Jedl jsem teď večer kaftu, což jsou válečky mletého masa nebo kibbe, což jsou takové masové kuličky zejména z jehněčího masa. Mám rád tabouleh, takový úžasný salát z kuskusu. Používají se rajčata, cibule, máta, petržel, dokonce jsem se kdysi dávno zúčastnil takové výuky přípravy jídla a tady na tom jsem se podílel, takže jsem zjistil, jak úžasné a zdravé ingredience tato kuchyně používá.

Ty nám děláš chutě! Pokračuj.

Občas si dávám plněné bílé listy, ty jsem si dal dokonce před chvílí k snídani. Mám rád rizoto, tady se dělají taková barevná rizota s různými masy, zejména jsou to mořské speciality. Pirohy s masem, pirohy se sýrem a špenátem. A k tomu všemu si někdy dávám chléb pita a hlavně humus, takovou tu cizrnovou pomazánku. A dávám si to skutečně kdekoliv jsem v tomto světě a jsem schopen to jíst třeba pětkrát denně, nemám s tím problém. Někdy se nechám přemluvit i na místní zákusky, ty jsou tedy mimořádně sladké, používá se med, ořechy a zejména tady mají super datle, takové šťavnaté, úplně čerstvoučké. Je to něco!

A čím to zapiješ? Předpokládám, že alespoň litrem vína.

Víme, že jsme v kultuře, kde se na veřejnosti nesmí pít alkohol, a to se tady dodržuje. Nicméně, v těch turistických prostorech, kde se pohybuji, se alkohol koupit dá, zejména víno nebo nějaké lehčí pivo. Ale většinou se tady pije čaj a káva. Včera jsem byl v takovém počasí, bylo hrozné vedro, a nalil jsem si čaj, většinou jsem zvyklý nalít si něco studeného, a to jsem se divil, jak mě osvěžil a zahnal žízeň, tak to bylo skvělé. Hodně druhů limonád a většinou fresh, to znamená, že jsou to čerstvě vymačkané šťávy z ovoce. Musim říci, že kuchyně v této části světa nezklame.

16.08.2018

Proč Bhútán fascinuje tolik lidí?

Jirka Kolbaba je v pohádkovém království, kde zakázali internet i televizi a všichni jsou šťastni
15.08.2018

Loučení s Bolívií

Jirka Kolbaba se do Bolívie musí vrátit! Nestihl vše, co si naplánoval.
14.08.2018

Jirka Kolbaba se přesunul z Peru do Bolívie

Žádná pravidla, plná čára nic neznamená a kruhový objezd klidně v protisměru! To je doprava v Bolívii.
13.08.2018

Jirka Kolbaba je stále v peruánských horách

Jirka si najal domorodého průvodce Edvina a dokonce prvně fotí dronem!
10.08.2018

Jiří Kolbaba šplhá do hor v Peru

Dnes jsme si s Jirkou Kolbabou užili výšlap do pěti kilometrů v horách v Peru. Jaké krásy zde mohl obdivovat?
Impuls on-line
Český Impuls on-line

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace.