Rizoto s červenou řepou

Publikováno: 08.07.2018 09:50
Eva dostala chuť na slavné rizoto s řepou Ludvíka Pospíšila, a tak si ho pozvala do kuchyně, aby ho konečně ochutnala.

Eva: Dneska jsem do Impulsovic kuchyně pozvala Ludvíka Pospíšila, protože mi už nějakou dobu dělá pořádné chutě na jeho speciální rizoto s červenou řepou.

Ludvík: A to si ho ještě neochutnala! Tak si piš, co potřebuješ, vybaluji nákup:
3 středně velké červené řepy (500g)
4 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky sušeného tymiánu
1 a 1/2 hrnku rýže arborio
1 litr zeleninového vývaru
lžíce másla
parmazán

Eva: Oloupejte řepy a nakrájejte je na malé kostičky o velikosti zhruba dvou centimetrů. Čím menší, tím lepší, aby byla řepa úplně měkká.

Ludvík: V silnostěnném hrnci si rozehřejte olej, vsypte tymián a nakrájenou řepu a restujte do poloměkka asi 10 minut. Potom přisypte rýži a cca minutu ji se směsí opékejte a následně přilijte část vývaru a jakmile se do rýže vsákne, přilijte další.

Eva: Za častého míchání takto postupujte až do chvíle, kdy je rýže (a vlastně i řepa) měkká.

Ludvík: Na závěr do rizota vmíchejte máslo a jednotlivé porce na talíři posypte hoblinami parmazánu.

Eva: Ludvíku to geniálně voní i vypadá, a i když je tohle množství tak pro 4 osoby, pojď všechno to sníme sami.

Dobrou chuť!

22.07.2018

Těstovinový salát s jogurtem

Protože Honza s Evou nemají v horkých letních dnech chuť na těžká jídla, připravují si dnes lehký těstovinový salát s jogurtem. Ochutnejte s námi.
15.07.2018

Těstoviny s bazalkovo-česnekovým pestem a slaninou

Honza dnes připravuje oběd pro kolegyni od Fandy Bandy, Moniku Doležalovou - těstoviny s bazalkovo-česnekovým pestem a slaninou...
01.07.2018

Avokádové guacamole

Dnes si pro vás Impulsovi připravili skvělý recept na prázdninové večery
24.06.2018

Bramborový krém s houbami

Klasickou bramboračku známe všchni, ale tentokrát si z brambor a hub uděláme opravdovou lahůdku...
17.06.2018

Okurková polévka

Letní teploty se vrátily a v takovém počasí se hodí lehký, osvěžující oběd. Třeba okurková polévka...
Impuls on-line
Český Impuls on-line
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace.