Tvarohové nočky s brusinkami.

Publikováno: 08.10.2005 08:20
Dnes se odměníme sladkým dezertem, a to ne ledajakým. Vypravíme se do rakouského Salcburku, kde jsou doma tvarohové nočky s brusinkami. Tento jednoduchý a přitom výtečný dezert si zamiloval již Mozart a je nedílnou součástí při návštěvě tohoto města v podhůří Alp.

Budeme potřebovat:

* ½ kg netučného tvarohu
* 4 vejce
* 8 lžic hladké mouky
* špetku soli
* 2 dg másla
* cukr
* mletou skořici
* brusinky.

BRUSINKA (Cranberry):

Brusinková šťáva působí proti infekcím močového měchýře, ledvin a močových cest
Šťáva z tmavě červených plodů brusinky se již dlouho používá jako domácí lék proti zánětu ledvin a jiným nemocím močového měchýře a močových cest, zejména v Severní Americe.

Brusinky obsahují látku, jež znemožňuje bakteriím uchytit se v buněčné výstelce močových cest a močového měchýře a tím jim brání se množit. Jediný plod s podobným účinkem je borůvka.

Postup přípravy našeho pokrmu:

* Smícháme vejce s moukou, přidáme tvaroh a špetku soli.
* Do vařící vody uděláme noky a to tak, že vykrajujeme těsto lžící a při každém vykrojení nezapomeneme lžíci propláchnout horkou vodou - to aby se noky nelepily.
* Noky jsou hotové pokud vyplavou na povrch a zvětší objem asi na dvojnásobek.

Noky podáváme bohatě posypané cukrem a skořicí a zalité rozehřátým máslem. Ozdobíme brusinkami. Tyto dvě chutě se úžasně doplňují.

K dezertu doporučujeme šálek kávy pokud možno bez cukru.

DOBROU CHUŤ vám přeje František Horejš a Rádio IMPULS.

Rubriku "Hrnečku vař" můžete na Rádiu IMPULS slyšet každou sobotu v 08:15 a v repríze pak ve 12:15.

12.11.2005

Borůvkový hřbet

Dnes si připravíme sladkou dobrotu a zaručuji, že po ní neztloustnete. Příprava je velice rychlá a jednoduchá.
05.11.2005

Srnčí řízky s jalovcovou omáčkou

Je podzim a k němu neodmyslitelně patří pokrmy z divočiny, která je mimochodem velmi zdravá a má málo kalorií.
29.10.2005

Vepřové panenky se švestkami

K podzimu neoddělitelně patří švestky a ty budou základní surovinou našeho dnešního kulinářského zážitku. Připravíme si vepřové panenky se švestkami.
22.10.2005

Petrželková polévka

Vzhledem k ročnímu období si dnes uvaříme něco z typicky podzimních produktů. Připravíme si petželkovou polévku.
15.10.2005

Bramborové placičky s tvarohem.

Je podzim a tak se zaměříme na brambory a pokrmy z nich. Dnes to budou bramborové placičky s tvarohem. Recept je to jednoduchý a přitom výsledek je velice chutný.
Impuls on-line
Český Impuls on-line

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace.