Petrželková polévka

Publikováno: 22.10.2005 08:20
Vzhledem k ročnímu období si dnes uvaříme něco z typicky podzimních produktů. Připravíme si petželkovou polévku.

Budeme potřebovat:
 
* 1 kg kořenové petržele
* 2 kyselejší jablka
* 2 šalotky
* 5 dkg dýňových semínek
* 1 lžíci olivového oleje
* 1 l vývaru
* 2 dl smetany
* muškátový oříšek
* 1 lžíci cukru
* sůl, pepř

Postup přípravy:

* Jablka a šalotku oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
* Dýňová semínka orestujeme na pánvi a dáme stranou.
* V kastrolu zahřejeme olivový olej a zpěníme šalotku, ke které přidáme petržel a jablka.
* Krátce podusíme a uhasíme vývarem.
* Necháme mírně vařit asi tak 30 minut pod pokličkou.


* Polévku rozmixujeme, přidáme smetanu, okořeníme muškátovým oříškem, solí, pepřem.

* Dáme na talíře  a ozdobíme dýňovými semínky.

* A nezapomeneme posypat semínky i okraj talířů - vypadá to dobře a voní ještě lépe.

DOBROU CHUŤ vám přeje František Horejš a Rádio IMPULS.

Rubriku "Hrnečku vař" můžete na Rádiu IMPULS slyšet každou sobotu v 08:15 a v repríze pak ve 12:15.

12.11.2005

Borůvkový hřbet

Dnes si připravíme sladkou dobrotu a zaručuji, že po ní neztloustnete. Příprava je velice rychlá a jednoduchá.
05.11.2005

Srnčí řízky s jalovcovou omáčkou

Je podzim a k němu neodmyslitelně patří pokrmy z divočiny, která je mimochodem velmi zdravá a má málo kalorií.
29.10.2005

Vepřové panenky se švestkami

K podzimu neoddělitelně patří švestky a ty budou základní surovinou našeho dnešního kulinářského zážitku. Připravíme si vepřové panenky se švestkami.
15.10.2005

Bramborové placičky s tvarohem.

Je podzim a tak se zaměříme na brambory a pokrmy z nich. Dnes to budou bramborové placičky s tvarohem. Recept je to jednoduchý a přitom výsledek je velice chutný.
08.10.2005

Tvarohové nočky s brusinkami.

Dnes se odměníme sladkým dezertem, a to ne ledajakým. Vypravíme se do rakouského Salcburku, kde jsou doma tvarohové nočky s brusinkami. Tento jednoduchý a přitom výtečný dezert si zamiloval již Mozart a je nedílnou součástí při návštěvě tohoto města v podhůří Alp.
Impuls on-line
Český Impuls on-line

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace.