Dnes se Impulsovi inspirovali časopisem Chef Gurmán a připravili kotletky v ananasovo-pomerančové marinádě.
Ingredience:
- 4 kotletky i s kostí.
Ingredience pro přípravu marinády:
- šťáva z jednoho pomeranče
- 100 ml 100% ananasového džusu
- 50 ml olivového oleje
- půlku chilli papričky nasekané najemno
- sůl
- nahrubo mletý barevný pepř
- hrst nasekaného čerstvého tymiánu.
Postup přípravy:
Nejprve uděláme marinádu: všechny ingredience - šťávu z pomeranče, ananasový džus, olivový olej, chili papričku, sůl, pepř a tymián smícháme dohromady. - Kotletky lehce naklepeme klouby prstů, ponoříme do marinády a necháme v chladničce asi hodinku.
- Kotlety grilujeme 6 minut po každé straně.
- Ke kotletám se náramně hodí salát z avokáda.
Příprava salátu z avokáda:
- Nakrájíme avokádo a pomeranč, přidáme lístky polníčku a smícháme v misce.
- Připravíme zálivku: trochu olivového oleje, dle chuti vinného octa a 3 lžíce smetanového jogurtu zamícháte a přidáte trochu soli a pepře.
- Zálivku vmícháme do salátu.
- K pokrmu se hodí červené víno.
Dobrou chuť přejí Impulsovi a časopis Chef Gurmán.
Poslední články z rubriky
Impulsovi se rozhodli, že si naloží hermelín. Chcete si i Vy připravit tuto pochoutku a nevíte jak? Poslechněte si zvukový záznam. celý článek
Jsou tady masopusty, období spojená se zabíjačkami a hodováním. Impulsovi se nechali inspirovat a dnes připraví pečenou jitrnici se šťouchanými bramborami a kysaným zelím. Máte také chuť? Poslechněte si zvukový záznam. celý článek
Honza a Jitka se rozhodli, že si dnes uvaří rybu. Vybrali si tresku, kterou připravili na lilkovém kaviáru. Poslechněte si zvukový záznam. celý článek
V Česku jsou uzeniny velice oblíbené a jejich spotřeba je u nás vyšší, než je evropský průměr. A Impulsovi se rozhodli, že je využijí v dnešním receptu a připraví uzeninový šnek na větvičce rozmarýnu s bramborovou kaší a jarní cibulkou. Recept se dozvíte ze zvukového záznamu. celý článek
Jitka s Honzou nám dnes řekli něco málo o sýrech a rovnou nám představili jeden recept ze sýru. Jsou to linguini s gorgonzolovou omáčkou, červenou paprikou a restovanou cuketou. Dostali jste na ně také chuť? Poslechněte si, jak je připravíte. celý článek
Jitka s Honzou se dnes chystají na Silvestrovskou oslavu a rozhodli se, že pro své hosty připraví sýrovou pomazánku s česnekem. Poslechněte si, jak ji připravit. celý článek
Je Štědrý den a co jiného by si dnes mohla Jitka s Honzou připravit, než kapra. Nebude to však klasika, ale tatarák z kapra s křepelčím vajíčkem a trhaným salátem. Poslechněte si zvukový záznam. celý článek
Jitka s Honzou dostali chuť na velký telecí řízek. A tak se vydali na nákup a jeden si udělali. Máte taky chuť? Poslechněte si zvukový záznam. celý článek
Jitka s Honzou dnes nakupují ovoce v Globusu a rozhodli se, že připraví mangový tataráček s avokádovou pěnou. Jak takový ovocný tataráček připravíte? Dozvíte se ze zvukového záznamu. celý článek
Jitka s Honzou dnes připravují vesnický koláč. Kdo by ale myslel, že je sladký, ten by se mýlil. Poslechněte si, jak takový nesladký koláč připravíte. celý článek