Portugalsko očima Jana Čady

I dnes jsme se s Vlastou Korcem vypravili na dalekou cestu za naším zpravodajem Honzou Čadou.

Tak Honzo, jak je v Portugalsku?

„Ve městě, kde se teď momentálně nacházím je azurová obloha, krásné památky a pohoda – vřele doporučuji.“

Pojďme se teď věnovat našim chuťovým pohárkům, protože sluníčka si v tomto okamžiku užíváme i tady u nás dost, tak nás pojďte pozvat na nějaké speciální krajové jídlo.

„To dělám velice rád, protože je to mimořádně chutné téma. Hned na začátku připomenu, že turisté nemusí v Portugalsku zdaleka spoléhat jenom na služby restaurací. Ceny základních potravin jsou skutečně přijatelné a dovolená tu vyjde finančně překvapivě slušně. Na polévky, myslím jsme dobří hlavně u nás, ale tady vévodí taková hustá rybí polévka, která mi trochu připomíná ruský boršč a jmenuje se caldo verde.“

A co třeba předkrm?

„Tak to už se nám budou opravdu sbíhat sliny. Jsou to třeba škeble dušené v olivovém oleji spolu s cibulí, paprikou, rajčaty a kořením všeho druhu. Celé se to dělá v takové speciální měděné pánvi s poklicí.“

No už se mi opravdu sbíhají sliny, tak ještě jedno doporučení prosím?

„Co se hlavního jídla týče, tak velmi oblíbené jsou tady sardinhas assadas, tedy grilované malé rybky zalévané olivovým olejem a brambory jsou k tomu nejlepší na loupačku a také samozřejmě salát. Další výbornou specialitou je kuřátko Piri, Piri, to je název speciální feferonkové pasty. To kuře se normálně upeče nebo ogriluje a pak se potře touto pastou. No a špatné nejsou ani kousky chobotnice.“

Tolik Jan Čada z Portugalska.

Letem světem z Portugalska se zpravodajem Janem Čadou můžete slyšet na živo od 13. do 19. července a to každý všední den v 6:20 a 10:30 hodin, o víkendu pak v 11:15 a 15:15 hodin. 
 

Nabídku dovolené v Portugalsku najdete ZDE >>

Poslední články z rubriky