Grilovací sezóna je v plném proudu a tento recept vám přináší absolutní vítěz Grilmánie Tour 2008 – grilovací parta Hasiči, plav! Cena pokrmu pro jednu osobu vychází na pouhých 32 Kč.
Ingredience:
- 250 g mletého vepřového Globus
- 250 g mletého hovězího Globus
- 2 vejce
- 10 dkg špeku
- 1 ks taveného sýra
- 1 větší cibule
- 1/8 l smetany
- 1 palička česneku
- máslo
- strouhanka
- bylinky
- grilovací koření
- sůl
- pepř
- chléb.
Postup přípravy, rozfázování práce
- Do masa (zvlášť vepřového a zvlášť hovězího) zamícháme na drobně nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, na drobno nakrájený špek, vejce, strouhanku, bylinky a koření.
- Vytvoříme malé kuličky, které grilujeme do zlatova.
- Hotové namáčíme do sýrové omáčky, vytvořené za stálého míchání horké smetany a přidávání sýra.
Eventuální speciální příprava části pokrmu
- Do masa můžeme přidat lžičku másla, zjemníme tím chuť výsledného pokrmu.
Koření – dochucení
- Ideální je použít míchané grilovací koření, kterého je v hypermarketu Globus několik druhů.
Příloha
- Naprosto ideální je v tomto případě některý s tmavších druhů chleba.
Vhodný nápoj
- Nejvhodnějším nápojem je v tomto případě pivo, případně i červené stolní víno.
- Nezapomeňte, že minerální voda by neměla chybět na stole při žádném jídle.
Dobrou chuť přejí Impulsovi a GLOBUS.
Poslední články z rubriky
Kuchař ze Sardinie Ulrico vaří s Impulsovými a představuje jim italské pochoutky, nejlépe regionální. Dnes si uvařili jehněčí na kopru. Recept si poslechněte ze zvukového záznamu. celý článek
Kuchyně italských regionů je pestrá a rozmanitá. Každý má své speciality. Sardinie, druhý největší ostrov Středozemního moře, má také svých několik gurmánských specialit. Kuchař Ulrico Impulsovým připravil smažené kuličky z ovčího sýra. Celý recept si můžete poslechnout ze zvukového záznamu. celý článek
Ital Ulrico tento měsíc vaří Impulsovým italské pochoutky. Ty dnešní pocházejí ze sardské kuchyně. V originále se pokrm jmenuje Fussilli alla bottarga. celý článek
Impulsovi si pro následující 4 týdny vaření přizvali kuchaře až z Itálie. Italská kuchyně je pestrá a rozmanitá. Dnešní recept gratinovaných černých mušlí pochází ze Sardinie a naservíruje nám jej Ulrico Bovo. celý článek
Impulsovi si dnes (31.7.) do své alchymistické kuchyně pozvali houslového virtuoza Pavla Šporcla. celý článek
Impulsovi si dnes uvařili zázračnou polévk, po které se zaručeně hubne. Pro přípravu polévky budete potřebovat 4 kapie (velké papriky buď červené nebo žluté či oranžové), a 1 chili papriku. celý článek
Jakými nápoji se osvěžovat během horkých letních dnů? Na to se zeptali Impulsovi bylinkářky Lenky Košťálové. celý článek
Jitka s Honzou si do horkých letních dnů připravili Caesar salát. celý článek
Celý červenec u Impulsových bude mít na starosti vaření Jitka. Honza bude v kuchyni jako doprovodný pomocník. Dneska si uvařili mexickou pochoutku guacamole. celý článek
Letní horké dny si žádají lehké a stravitelné pokrmy. Mezi ně může zapadnout i recept Honzy Daňka. Jde o kuřecí kousky na kari a cibulce, podávaný se salátem. celý článek