Čekejte prosím...
Drahá vejce zdraží i pečivo

Ministr Zemědělství Petr Bendl dnes bude v pořadu Máte slovo vysvětlovat, proč jsou tak drahá vejce a kdo za to může. Vajíčka od začátku letošního roku podražila i o více než sto procent. Obecně známé vysvětlení o větších euroklecích a omezení produkce jsou už klišé. Tuto směrnici například vůbec nedodržuje Polsko, a proto byl ministerstvem zemědělství pozastaven dovoz levnějších polských vajec. Celé situace využívají jak prodejci, tak chovatelé.

Kvůli prudce rostoucím cenám vajec, které se od začátku letošního zvýšily až o 100 procent, zřejmě podraží cukrářské i některé pekařské výrobky. ČTK to dnes sdělil předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR Jaromír Dřízal. Cena vajec vzrostla poté, co jejich produkce v EU letos klesla, protože začala platit směrnice zakazující chov slepic v menších klecích.

"Pekařský a cukrářský obor se dlouhodobě potýká s neustálým růstem nákladových položek, jako jsou pšeničná a zejména žitná mouka, olej, máslo, mák, cukr, energie, pohonné hmoty či potravinářské obaly. Nyní k těmto položkám přibyla i vejce," uvedl Dřízal. Podle něj je proto téměř jisté, že se náklady související se zdražením vajec musí promítnout do odbytových cen cukrářských a některých pekařských výrobků.
 
Dřízal upozornil, že pro některé, zejména malé a střední pekaře a cukráře, může být neustálé zdražování vstupů likvidační. "Mnozí z nich již dnes 'melou z posledního' a zvažují ukončení činnosti. Pekaři i cukráři chtějí nabízet kvalitní produkty, ale to v dnešních podmínkách vyžaduje i zvýšené náklady," podotkl.
 
Dřízal s poukazem na údaje Českého statistického úřadu připomněl, že zatímco ve druhém týdnu letošního roku činila průměrná cena vajec v obchodech 2,74 koruny, tak do 11. týdne vzrostla na 5,11 koruny. Průměrná cena kilogramu vaječné melanže, což jsou vyklepaná čerstvá vajíčka ošetřená pasterizací, podle něj vzrostla ze 45 korun na 65 korun.
 
Rostoucí ceny vajec mají nepříznivý vliv také na náklady likérek. Například Stock Plzeň kvůli vysokým cenám vajec hledá vlastní zdroj pro výrobu jednoho z klíčových produktů - vaječného likéru. Zadal zpracování studie, která analyzuje možnosti kapitálového vstupu do některé z firem produkující vejce nebo vybudování vlastního chovu. Firma tak chce předejít budoucímu růstu ceny vajec nebo jejich eventuálnímu nedostatku.
 
Prudce letos vzrostly ceny vajec na pultech tuzemských obchodů. "Cena, za kterou nakupujeme vejce od dodavatelů, vzrostla od ledna o zhruba 90 procent a ve srovnání s prosincem jde dokonce o stoprocentní nárůst. Nákupní cena se nyní blíží 40 korunám za balení deseti kusů vajec velikosti M. Tato zvýšení jsme promítali postupně i do prodejních cen, ale naše marže je nyní nižší, než byla v lednu," řekl ČTK ředitel nákupu čerstvých potravin obchodního řetězec Albert Marek Novotný.
 
Obchodníci se přou se zemědělci, kdo na růstu cen vajec víc vydělává. Zatímco podle zemědělců někteří obchodníci zneužili paniky v souvislosti s nedostatkem vajec na trhu a neúměrně zvýšili své marže, tak obchodní řetězce oponují, že hlavním důvodem růstu cen vajec jsou vyšší nákupní ceny. Ministr zemědělství Petr Bendl vidí zneužití situace spíš na straně řetězců.
 
"Dohady o tom, že růst cen vajec způsobily obchodní řetězce, aby na situaci vydělaly, jsou naprosto nepravdivé. V tuto chvíli obchodníci nejsou tím, kdo tahá za delší konec provazu," podotkl Novotný, podle kterého někteří zahraniční dodavatelé nemohou vejce prodávat do ČR, protože nepřizpůsobili své chovy nové legislativě, takže na trhu vznikl nedostatek. "ČR není v produkci vajec soběstačná, a proto je nyní větší poptávka než nabídka. V takové situaci logicky dodavatelé zvýší cenu svých produktů," dodal.
 
Zdroj: čtk


Sdílet a uložit

Diskuze

Znáte skutečného viníka vysoké ceny vajec?

Poslední články z rubriky

Srozumitelné potraviny

Vláda schválila novelu zákona o potravinách. Pokud zákon projde parlamentem, bude platit od roku 2014. Kontroly kvality potravin budou přísnější a prohřešky se budou trestat pokutami ve výši až 10 milionů korun. Na potravinách by mělo být vyznačeno, co všechno obsahují, informace o alergenních látkách by měla být barevně odlišena a písmo bude větší. celý článek

Stát chce přesadit řidiče od volantů na kola

„Poručíme větru, dešti“, tak by se také dalo popsat čerstvé odhodlání ministerstva dopravy dostat po vzoru Londýna či Amsterdamu na bicykly v českých městech až čtvrtinu lidí, kteří jezdí do práce. celý článek

Hlávka ledového salátu stojí 40 korun

Potraviny zdražují, například hlávka ledového salátu je za 40 korun. „Lidé to nekupují a hnije to tady“, postěžovala si Impulsu vietnamská obchodnice. Cena je téměř všude stejná. A to je jen jedna položka. Za čtyři plátky výběrové šunky v plastu dnes zaplatíte klidně i padesátikorunu. A lidé to kupují. Statistiky pak ukazují, že příjmy domácností loni vzrostly. celý článek

Spící kníže i prezident s virózou Čechy baví

Naši politici nás dokážou proslavit i v zahraničí. Posuďte sami. Klenoty odemyká vrávorající prezident s virózou. Ten bývalý zase sbalí v přímém přenosu pero do kapsy. No a pak tu máme ještě ministra zahraničí, který se prezidentem stát chtěl. Karel Schwarzenberg si nedělá žádné vrásky a při jednáních v Poslanecké sněmovně si rád zdřímne. A spánek tělu prospívá, Karel vypadá na svůj věk obstojně. Ale kde je nějaká pracovní morálka? celý článek

Zemanova „viróza" u klenotů baví Západ i Východ

Záběry s vrávorajícím se českým prezidentem Milošem Zemanem u korunovačních klenotů upoutaly pozornost nejen v Česku, ale také například i ruská nebo americká média. Zemanova indispozice, objasňovaná Pražským hradem jako viróza, Rusům dokonce připomněla časy prvního ruského prezidenta Borise Jelcina, proslulého opileckými výstřelky. V pondělí přijde Zeman klenoty zase uzamknout. celý článek

Prodejní akce - past na seniory?

Výlety s dárkem a občerstvením. To je lákadlo pro straší lidi v důchodu. Ačkoliv se o těchto „výletech“ a prodejních akcích píše už léta, lidé jakoby neslyšeli a stále utrácí horentní sumy za nekvalitní deky, hrnce, pánve, zdravotní pomůcky a bůhví co ještě. Ovšem praktiky některých prodejců jsou tak otřesné, že nad nimi zůstává rozum stát. celý článek

Urban volá po levnější naftě

Snížení spotřební daně u nafty a benzinu se pokouší vrátit do hry politik Milan Urban z ČSSD. Navrhne, aby se Sněmovna přednostně zabývala návrhem na snížení daně u nafty o 2,50 Kč a u benzinu o 1,50 Kč. "Může to zlepšit konkurenceschopnost firem," argumentuje Urban. Pravda je, že ceny kolem čtyřiceti korun za litr pohonných hmot moc Čechům nevoní. celý článek

Naši hrají na hokejovém šampionátu o všechno

Hokejisté Švýcarska udrželi český tým ve hře o postup do čtvrtfinále mistrovství světa a trenér Alois Hadamczik jim hned po skončení jejich souboje s Norskem na dálku poděkoval. Do týmu naskočí také hokejový útočník Tomáš Plekanec. V tomto zápasu proti Norům se hraje o všechno... celý článek

Víc než alkohol zabíjejí za volantem SMS

Ročně zaplatí v USA za textování při řízení životem přes tři tisíce mladých lidí, zatímco následky pití jich zabijí asi 2700. Bohužel se tento trend promítá také do nehodovosti za volantem i u nás. To neuvěřitelné nutkání odepsat na sms ještě za volantem může být smrtící. celý článek

Podle bývalého německého ministra je čas na zvážení konce eura

Kvůli obrovským hospodářským problémům zemí v jižní Evropě je nejvyšší čas začít přemýšlet o zrušení společné evropské měny. Na svých internetových stránkách to uvedl německý levicový politik Oskar Lafontaine. Právě on byl ministrem financí Německa v době, kdy bylo euro přijato. celý článek

Ivo Apfel Právě vysílá Ivo Apfel

Odpolední Impuls

SMS do studia: 774 999 888

Ivo Apfel celý program zde
Anketa
Co je důležitější – spokojená slepice nebo levnější vejce?
Spokojená slepice | 51%  
Levnější vejce | 49%  
Hlavní zprávy

Praha je turistickým lákadlem číslo 9, v čele žebříčku je Paříž Praha je devátým nejoblíbenějším městem světa. Alespoň podle internetového rádce pro turisty TripAdvisor. V čele žebříčku je Paříž následovaná New Yorkem a Londýnem. Praha je navíc největším skokanem, oproti loňsku poskočila o sedm příček. více zde

Železniční koridory budou hotové v roce 2020, už teď jsou ale pomalé Páteř železniční infrastruktury, koridory, budou hotové do roku 2020. Na konferenci k budoucnosti železniční sítě to prohlásil ředitel Správy železniční… více zde

 
REGIONÁLNÍ ZPRÁVY

Praha - Za deset zranění lidí - naštěstí vesměs lehčích - více než dvoumilionovou škodu a omezení dopravy na… více zde

Praha - Třídenní svátek jídla Prague Food Festival 2013 proběhne od 24. do 26.května 2013 v královské zahradě… více zde

Praha - Majitelé psů mohou v ulicích Prahy 8 využívat dvojnásobné množství pytlíků na exkrementy. Radnice… více zde

Vysílače